¿Quién dice que los guisantes solo quedan bien con las zanahorias? Causa sensación entre tus invitados con esta receta que combina guisantes, frambuesas y fideos de arroz, y obtén una deliciosa mezcla de sabores de inspiración asiática. Ya nos contarás 🤩
Ingredientes4 personas
- 600 g de guisantes frescos (o 250 g de guisantes congelados)
- 75 g de frambuesas frescas
- 200 g de fideos de arroz
- 4 cucharadas de aceite de sésamo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- Zumo de ½ lima
- 1 cucharadita de miel
- Un manojo pequeño de cilantro, lavado y picado
- Semillas de sésamo
- Sal y pimienta recién molida
Preparación
1
Sacar los guisantes (si están congelados, pasar esta etapa) y poner una cazuela con agua a hervir. Cocer los guisantes durante unos 10 minutos. Comprobar la cocción (deben estar ligeramente crujientes), escurrirlos y meterlos en agua helada para que mantengan su color.
2
Cocer los fideos de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir, aclarar con agua fría y reservar.
3
Preparar la salsa: mezclar el aceite de sésamo, la salsa de soja, la miel y el zumo de lima. Sazonar al gusto con sal y pimienta (hay que tener en cuenta que la salsa de soja ya está salada).
4
Verter los fideos de arroz en un cuenco. Añadir los guisantes y rociar con la salsa. Mezclar bien, añadir las frambuesas frescas y espolvorear con cilantro picado y semillas de sésamo.
Buen provecho 😋
Comparto esta tienda de verduras por si os interesa para que podáis llevar una dita sana y equilibrada gracias a la caja saludable!!! https://lacajasaludable.es/collections/todas-las-cajas
Como siempre graciass un lujo!
Interesante y fresca. Os la copio y muchas gracias!!
Lo intentaré, parece sumamente apetitoso y yo en verano me alimento de ensaladas varias.
Buenísimo
Genial, saludos a todos los componentes del equipo.
Delicioso y muy sano
Sorprendente esta receta, colores, sabores…fascinantes. Muxas gracias 🤗
Se ve rico y delicioso, sobre todo en temporada de verano lo probaré, gracias.
Esta receta debe estar riquísima. La probaré este verano. Muchas grácias.
Muchas gracias por esta receta tan deliciosa y saludable me lo voy a preparar el viernes que rico 😋😋😋
Que pinta tiene 😋
Original combinación y muy nutritiva; con muchas ganas de probarlo